缶タイプ／130g 外側は白カビ、中は美しい大理石模様の青カビ。ふたつのカビがかもし出す独特のハーモニーは絶品。サラダのトッピングや、甘いフルーツといっしょにクラッカーやパンにのせるのもおすすめです。 |
缶タイプ／135g 白カビの酵素とカード（芯）に含まれている生きた乳酸菌が、チーズを徐々に熟成させ、なめらかな食感と豊かな風味をかもします。素朴でありながら奥行きのある味わいを存分にお楽しみください。 |
缶タイプ／130g カマンベールタイプのブルーチーズに、赤唐辛子と黒こしょうを加えてスパイシーテイストに仕上げました。豊かなコクの中にちょっと刺激的な辛さも楽しめる、大人にうれしい手づくりチーズです。 |
生タイプ／200g 通好みのブルーチーズです。その豊かで奥の深いもち味を生かすため、塩分を抑えまろやかに仕上げました。カットしてそのまま楽しむのはもちろん、パスタやリゾットの隠し味にもおすすめです。 |
120g 搾りたての生乳を原料に、昔ながらの手づくり製法でじっくり4ヵ月以上熟成させたセミハードタイプ。雑カビから守るため職人が毎日チーズを拭き上げ、反転させ、コクのある味わいに仕上げています。 |
150g 脱脂乳の固形分に生クリームをまぶしたヘルシーなチーズです。小林牧場の限定生乳を使用しています。サラダのトッピングにおすすめです。 |
170g 北海道産の新鮮･高品質生乳を原料に、｢コンバインドチャーン｣という器械を使用して伝統的な製法でバターの粒子を丹念に練り上げました。さらに新札幌乳業のコンバインドチャーンは一部に木製のローラーを使用した特別仕様。このことにより絶妙な水分調整ができ、口いっぱいに広がるまろやかな風味をおたのしみいただけます。 |
 北海道 小林牧場物語 カリッとゴーダ 35ｇ 当社で作ったゴーダチーズのみを原料に加熱 してカリッとした食感 にしました。保存料、添加物は一切使用していませんので、お子様にも安心です。噛むほどにゴーダチーズの風味が口の中に広がります。そのままおつまみやおやつに、砕いてサラダやパスタ、スープのトッピングにもご利用いただけます。 |
| ２０１１年１２月の新商品 | |||
 北海道 小林牧場物語 超熟成 手づくり ブルーチーズ 生タイプ／200g 当社ブルーチーズを更に独自の製法で追熟させ風味を強化した超熟成タイプです。その独自の独特の風味や刺激味、塩見がアクセントになって、お料理に加えると更に個性を際立ててくれます。 |
 北海道 小林牧場物語 手づくり シャウルス 生タイプ／200g 白カビタイプのチーズですが、カマンベールのとろけた組織とはまったく違う、しっかりとした芯のあるホクホクとした食感とほんのりとした酸味が特徴です。生産由来が同じシャンパンと合わせるのがおすすめです。 |
 北海道 小林牧場物語 手づくり モツァレラ チーズ 100g 真っ白で柔らかく、弾 力があるフレッシュチ ーズです。さけるよう な独特な組織は手づく りの証し。 |
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